別館ほっこりおうちごはん

糖質制限寄り食生活やレシピの開発をしてます。ゆる断糖生活の、のんびり外食日記や日々の事。

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温度がわかるフライパン!便利なビタクラフトの「テンプパン」




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温度が表示される世界初のフライパン、ビタクラフトの「テンプパン」を試しました。

 

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出たばかりの新製品(2018年7月現在)のフライパンを早速試させて頂きました。

使ってみて思ったのは「温度が見えると思った以上に使いやすい!」という事。

 

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温度表示で適温でつるんと焼ける目玉焼き↑

 

目玉焼き動画を作りました↓

youtu.be

 

今回の記事ではそんなテンプパンの魅力と、その他にもあるビタクラフトのフライパンについてお伝えします。

 

 

 

テンプパンは松坂屋名古屋店さんからお借り致しました。

www.misumisu0722blog.com

お近くの方は売り場にぜひ。

ビタクラフト 製品多数揃っていますよ。

 

 

 

【目次】

 

 

 

ビタクラフト について

 

ビタクラフトはアメリカのクックウェアメーカー。

全面多層構造のステンレス鍋が主流で人気です。

 

ビタクラフトについて詳しくはこちらをどうぞ ↓

www.misumisu0722blog.com

 

 

 

テンプパンとは

 

アメリカ・ビタクラフト社のフッ素加工のフライパンです。

フライパン調理面にセンサーが内蔵されており調理温度をリアルタイムで表示

 

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持ち手部分に単4電池が入っています。

 

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表面は高密度4層のフッ素樹脂コーティングと硬質セラミックスでつるっと使いやすく、温度表示で失敗なく調理ができるフライパンです。

 

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常に適温で使えるのでフッ素樹脂加工も長持ち。

 

 

 

テンプパンの良いところ4つ

 

わたしが使用してみて思ったテンプパンの良い点は

  1. 適温で焼ける
  2. 色良く仕上がる
  3. パン生地も焼きやすい
  4. 煮る、茹でるも美味しく

の4つ!

 

 

1.温度が見えるので適温で焼ける!

 

今まで「適温をお知らせする」という機能はよくありましたが(色などで)数字で温度を表示してくれるフライパンは初

温度が見えるので下がりすぎたり上がりすぎたりしてもすぐにわかり常に適温で加熱する事ができます。

 

じゅわっとハンバーグは170〜180度で。

 

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カリッとチキンソテーは180〜190度

パラパラ炒飯は170〜180度

目玉焼きなら100〜120度

 

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温度がわかるので失敗なく調理ができおうちごはんが楽しくなります

 

 

2.色鮮やかに仕上がる

 

「おいしい温度」で調理出来るので仕上がりの色も綺麗です。

 

南瓜は綺麗なオレンジ色に。

 

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目玉焼きはつるんとぷるんと。

 

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テンプパンでふっくら味噌マヨハンバーグ(動画有) - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

 

この卵の美しさにすっかり惚れ込んでしまいました。

 

 

3.生地ものも焼きやすい!

 

小麦粉を練った生地に特にオススメ。

オーブンではなくフライパンや鍋焼きでパン作りを楽しんでらっしゃる方にピッタリです。

 

オーブン調理のように一定温度で焼くことができ下がりすぎる心配もなし。

 

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ちょうど良い温度で加熱する事ができ

おかげでふっくら柔らかな自家製ナンも楽しめます。

 

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古代小麦で炭酸水ナン(動画有)〜普通小麦と古代小麦の違い〜 - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

 



4.「煮る」「茹でる」にも使える!

 

炒め物、焼き物、揚げ物だけでなく「煮る」「茹でる」も美味しく仕上がります。

 

 

22センチと26センチがあり、26センチなら2人分のカレーも作れるサイズ。

 

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22センチ、26センチともにガラス蓋付き、レシピ集付きです。

 

 

 

 

 

その他のビタクラフト のフライパン

 

 

温度表示機能は「テンプパン」のみですが、ビタクラフトには鉄フライパンやステンレスフライパンもあります。

 

 

スーパー鉄のフライパン

 

ビタクラフト の鉄フライパンは日本製です。

 

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スーパー鉄フライパンの良い点5つ

 

  1. 窒化4層構造で錆びにくく強靭
  2. 表面に凹凸があり油馴染みがよく仕上がりが綺麗
  3. 本体は鉄のみなので劣化や剥がれもなし
  4. ガス、IH、電磁調理器、金属ヘラ可能
  5. 鉄フライパン必須の「焼き入れ」や「油引き」不要

 

持ち手はステンレスなので熱くなりにくく扱いやすいフライパンです。

また他の鉄フライパンに比べて軽く使いやすいですよ。

 

浅型と深型があります↓

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次回鉄フライパンの買い替えを検討されてる方はぜひ!

こちらは浅型26cm

 

深型28cm

 

浅鍋としても使えるステンレスフライパン

 

鍋と同じ全面多層構造のステンレスフライパン。

 

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浅型の鍋としても使えますしフライパンとしても使えて多用途。

ただ、しっかり熱して使わないとこびりつきやすく、フライパンとして使いこなすには少し技術がいるフライパンです。

 

ですが他のビタクラフト鍋と同様に多層構造なので熱伝導率も高く短時間で、水や油少なめに茹でたり炒めたり揚げたりする事が可能!

 

鍋とフライパンの兼用でキッチンもスッキリ。

 

 

 

まとめ

 

 

アメリカの「全面多層構造鍋」メーカーのビタクラフト。

フライパンは鉄製、ステンレス製、フッ素樹脂加工の3種類販売されてます。

 

温度がわかるテンプパンは世界初

 

 

温度表示されるので適温で誰でも美味しく調理ができ、お野菜は色鮮やかで卵はつるんと、綺麗に仕上がり使いやすいです。

 

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調理をしている人の気分も上がるフライパン。

 

少々高額ですが1度使うと手放せなくなる魅力がありますよ。

(わたしも購入かなり迷ってます!!)

 

 

 

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