別館ほっこりおうちごはん

糖質制限寄り食生活やレシピの開発をしてます。ゆる断糖生活の、のんびり外食日記や日々の事。



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夏のデザートに!果物のみで簡単アイスクリーム






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冷たい食べ物はそれだけで身体を冷やすので
あまり食べない方がいいというのはダイエットの常識。


それでも暑い日に汗ダクで家に帰ってくると
ひんやりしたものが食べたくなる事もありますよね。



そんな時にオススメなのは市販のアイスクリームより
冷凍果物です。

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(写真はわたしの作ったマキベリーアイスクリーム)







冷凍果物はそのままガジガジしてもそれなりに美味しいのですが

アイスクリーム風にするとおやつ度も上がりますし
満足度も上がります。






▪️FPやミキサーを使って

果物を購入した時に冷凍してストックしておいて

アイスクリームが食べたい時に
フードプロセッサー
ドールの「ヨナナス」(冷凍果物からアイスクリームを作る専用機械)
もしくはミキサーを使ってアイスクリームにします。




ポイントはバナナを使う事。

他にどんな果物を加えても良いのですが
バナナは必ず加えた方が
滑らかでアイスクリームっぽく仕上がります。

(バナナが入らないとシャーベット状になります)






▪️作り方は?

分量はほぼ適当。
自分好みの配合で作ります。



バナナのもったりさで
アイスクリーム風の食感に仕上げますので
バナナはマスト。




分量としては
バナナを多め
もしくは他の果物とバナナの量を同じくらいが良い
と思いますがこれもお好みの配合で。





フードプロセッサーやヨナナスの場合は果物のみで
刻んで機械にかけ作ります。

ミキサーの場合はそれだけでは撹拌できないので
プレーンヨーグルト(or生クリーム)を加え回します。




滑らかなクリーム状になったら出来上がり。


出来上がってすぐに食べてもいいですし
室温によっては出来立ては緩い(溶けてる)
事もありますので
そんな時は冷凍庫で冷やしてから頂きます。




いちご、キウイ、ミックスベリー、チェリー、アボカド等
色々と試しましたが
わたしはバナナが甘いので甘すぎなく酸味のある
キウイが一番美味しく感じました。







だいぶ涼しくなってはきましたが
それでもまだまだ暑い日もあります。


そんな日のおやつにぜひ
冷凍果物での自家製果物アイスをお試しください。
 
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