お久しぶりの人に会ってきました
薬膳料理人さん
以前割と近所に小さい 薬膳料理 のお店がありまして。
小規模ゆえのアットホームな雰囲気と
店主の天然トークの面白さと
薬膳のお話(講習会もやられてました)の面白さとで
わたしも何度か伺った「疲れた女子の駆け込み寺」のような優しいお店だったのですが
そんな店主が店をたたんで東京に修行に行ってしまわれまして
たまにふと思い出しては「あの頃は良かったなぁ」なんて懐かしく思い出していたんです。
その方が名古屋に戻ってきて、とあるカフェをお手伝いされてると知り早速伺ってきました！
Cafe pauseはこんなお店
＊現在この方はpauseにはいらっしゃいません。
名鉄バスのバス停すぐそばです
地下鉄の栄駅や矢場町駅からだと結構歩きます。
白川公園方面にてくてく歩くとようやくたどり着くオシャレなカフェ。
2階は美容院さんです。
オススメの行き方はバス。
基幹2号系統の市バスとほぼ同じルートを走る「名鉄バス」
このバスの「矢場町」で降りるとすぐそばになります。
バス利用に抵抗がなければこれが一番近いので是非ご利用ください。
薬膳でダイエット？
さてそんな薬膳料理人さん、久しぶりにお会いしたらどうも体つきもほっそりされてます。
聞くと薬膳ダイエットで8kg減されたとか。
薬膳でダイエット効果もあるんですね。
塩鯖ランチ
添えられたピクルスも金平もしゃっきりふんわり優しい味で大変美味しく頂きました。
果物入ってるのかと思うくらいフルーティーでしたよ
(人参の甘味だそうです)
奥のお皿はうちの子用の唐揚げ(食べかけ)
どちらのランチにもお味噌汁とライスが付きます。
夜にはディナー付き薬膳講習会もやられているそうで、
来月薬膳漢方検定を受けよかなーと勉強始めた(テキスト開くと眠る)わたしは興味津々です！
薬膳漢方検定については↓
お店はこちら