キャリカレさんの「薬膳インストラクター資格」取得講座を受講しました。
薬膳の基礎知識を学び、おうちで試せる薬膳料理レシピを知ることができます。
＼ 資料請求は公式サイトから ／
今日はそんな薬膳インストラクター講座の体験レポをお届けします。
キャリカレアンバサダーになりました
キャリカレさんで資格をいくつかとったらInstagramのDMでお声がけ頂きキャリカレアンバサダーになりました。
皆様にご紹介できる割引コードがあるのでお伝えさせていただきます。
キャリカレ割引コード
うさ子どなたでも使える割引コードです。
CPコード：ambPfw2w
こちらのコードを申し込み時に入力していただくと割引価格で申し込めますよ。
キャリアカレッジジャパンの講座はなんと60種類以上！
＼ おうちで学ぼう！ ／
民間資格が主流になります。
自宅で資格試験まで完了できる講座がほとんどなので、忙しい方にもピッタリ。
講座を申し込みされる際、CPコード入力欄に[ ambPfw2w ]を入力して頂くとどなたでも割引価格で受講して頂けます。(割引適用可能コースは各講座によって異なります)
- 割引率は申し込み講座によって異なります。
- 宅建など割引が使用できない講座もあります
- 各種割引キャンペーン中でも使用していただけます。以前はキャンペーン期間はCPコードを使用できな方のですが現在は使えるように変更されました！
キャリカレの講座は全てA、B、Cの3種類のコースが設けられています。
うさ子3つのコースの違いは質問などのサービスを受けられる期間です。
- Aコース：800日(長い)
- Bコース：700日(通常)
- Cコース：600日(短い)
うさ子cpコードの割引が使用できるコースは講座によって異なります。
クーポンコードの詳しい使用方法はこちら (クリックで開きます)
うさ子まずは講座申し込みページを開きます。
cpコードを使用しての申し込みは、講座詳細ページからでも、以下の「紹介割引申し込みページ」からでもどちらでも可能です。
紹介割引申し込みページから申し込んで頂くと、cpコードが使用できるコースがあらかじめ選択されているのでスムーズです。
ということで、ここでは紹介割引ページからの画面でご説明しますね。
講座一覧からご希望の講座を選択します。
「ご紹介割引の適用に進む」をクリック。
Amazon payで支払われる方はAmazonアカウントと連携させると住所氏名などの入力を飛ばせます。
それ以外の支払い方法(Paypay、クレジットカード、代金引換、振り込み用紙)の場合はお客様情報の欄を全て埋め、「次へ進む」をクリック。
次のページで住所を入力します。
「同意する」のチェックボックスにチェックを入れ、「次へ」をクリック。
「cpコードを利用する」のcpコードの欄に「 ambPfw2w 」を入力。
「適用」をクリックすると割引が適用されます。
支払い方法を選択し、申し込みしてください。
うさ子これで割引が適用されました！
クーポンコードを使用しての申し込みは以上で完了です！
薬膳とは
薬膳とは漢方の知識を食事に生かすこと。
漢方の理論で、食材の性質・効能、食べる人の体調などを考えて作られるレシピ。なので「薬膳」=「食育」とも言えます。
薬膳の知識を日々の生活に取り入れ、なんとなく感じる冷え、疲れ、だるさといった病気未満の体調不良の緩和を目指すのが本講座の目的です。
講座終了後に在宅試験に合格すると「薬膳インストラクター資格」が取れますよ。
薬膳インストラクター講座について
監修講師：国際中医薬膳師 若林くみ子さん
セット内容
- テキスト 3冊
- 五性分類表 1枚
- レシピ集「おうちでちょっとひと手間薬膳レシピ」 1冊
DVDは付属しませんが、web受講生ページから映像教材を見ることができます。
- デジタルテキスト対応：web受講生ページからテキストを閲覧することができます。
- 音声読み上げ対応：web受講生ページからテキストの音声読み上げ機能を使うことができます。
テキストについて
- テキスト1：薬膳の基礎知識
- テキスト2：症状・疾患別の薬膳食材
- テキスト3：症状別・季節別の薬膳レシピ(ミニサイズ本)
テキストはオールカラー。
イラストや図表、写真が多く、パッとみて内容が把握できやすい仕様になっています。
キャリカレさんの他講座にはない特徴として、本講座にはオリジナルキャラクターが存在します。
うさ子仙人の「ヤオ老師」と
パンダの「ゼンゼンちゃん」です。
この2人がテキストのところどころに出現し、ふきだしセリフでポイントなどを解説してくれます。キャラクターのお陰で難しい薬膳講義が優しくわかりやすそうな雰囲気に。
テキスト1は薬膳の基礎知識。薬膳の考え方や、五性、五味、五蔵、気血水など薬膳の用語について学びます。陰と陽、自分の体質・体調がどちらに傾いているのかチェックをします。
テキスト2は症状・疾患別の薬膳食材。疲労やめまいなど症状別に良い食材や、風邪やアレルギー性鼻炎など病気別の食材、更年期や小児の病気、月経痛などによい食材、美容に関する食材を学びます。
テキスト2掲載食材
- 症状別(疲労・倦怠感、めまい、冷え性、不眠、ストレス、胃痛、便秘、下痢、肥満、浮腫、など)
- 病気別(風邪、喘息、貧血、高血圧、糖尿病など)
- 更年期・小児疾患・月経痛
- 美容
摂取すると良い食材だけでなく、その症状の原因・治すべきポイント・解決策の流れで記載されているので、なぜこの食材が良いのかがわかりやすく書かれています。
テキスト3はレシピ本です。掲載レシピは38種。
疲労回復、冷え対策、風邪など症状別に合わせたレシピと春夏、梅雨秋冬の季節にお勧めのレシピ、おもてなしの薬膳、薬膳茶や薬膳デザートのレシピが掲載されています。
オールカラーで全てのレシピに完成写真、この料理が合う症状やタイプ、その他の適性症状、薬膳のポイント、そして材料と作り方が掲載されています。
薬膳・漢方検定テキストとの比較
毎年開催されている「薬膳・漢方検定」をご存知でしょうか。私は2016年に受験・合格しました。
- 主催：日本漢方養生学協会
- 協力監修：薬日本堂
- 開催場所：オンライン
- 受験資格：誰でも申し込み可能
薬膳と漢方の知識を確認するための試験で、資格試験ではありません。
受験申し込み期間内にオンラインで申し込みします。
うさ子私が受けた2016年当時は試験会場に赴いての試験でした。
現在はオンラインなので受験しやすくなってますね！
薬膳をどちらで学ぼうか、迷われている方もいらっしゃるかもしれないので、薬膳漢方検定のテキストと本講座「薬膳インストラクター」のテキストを比較してみますね。
ざっくりまとめるとこんな感じ。
- 基礎を学ぶなら：薬膳漢方検定の公式テキストがおすすめ
- 薬膳を日々の食事に生かすなら：薬膳インストラクター講座がおすすめ
薬膳漢方検定のテキストはこちら。
本屋さんなどで購入できます(受験するのにテキストの購入は必須ではありません)
ポチップ
薬膳漢方検定のテキストは薬膳・漢方について細部までしっかりと書かれており、基礎知識をつけるにはピッタリ。まさに教科書！といった感じ。
ですがテキストを読んで1人で学ぶにはかなり難解な内容です。
薬膳インストラクター講座のテキストは初心者でもわかりやすく書かれています。ざっくりと表面を学ぶ感じ。なので薬膳の知識を深くつけたい方には物足りないかもしれません。
その代わり薬膳インストラクター講座では薬膳レシピを多く学ぶことができます。また、「症状に合わせた食材」などが選びやすい。講座を受講して、薬膳を日々の生活に落とし込みやすい仕様になっていますよ。
うさ子といった感じですが、薬膳自体がややこしいので正直どちらのテキストも「難しい」です。
どちらのテキストも難しいですが、どちらのテキストも薬膳初心者さんが基礎を学ぶ仕様になっています。
- 薬膳と漢方について基本をしっかりと学びたいなら薬膳漢方検定のテキストがおすすめ。
- 薬膳を日々の料理に活かしたいなら、薬膳インストラクター講座がおすすめです。
レシピ集「おうちでちょっとひと手間レシピ」について
レシピ集はテキスト3と別冊テキスト、合計2冊付属しますが、その内容が異なります。
- テキスト3のレシピは、症状や季節別に分けられた薬膳レシピ38集
- おうちでちょっとひと手間レシピは「日本漢方」の考えを取り入れた漢方レシピ23集
薬膳も日本漢方も、中医学が元となっています。
この「おうちでちょっとひと手間レシピ」は本講座で学んだ中医学の視野を広げることを目的に、漢方の考え方を盛り込んだレシピで構成されています。
うさ子薬膳と漢方、両方のレシピが学べちゃう講座なんですね！
この別冊レシピ本の監修には、キャリカレさんの「中国漢方ライフアドバイザー講座」を監修した足立 由鹿さんが協力しています。
こちらのレシピ集は症状別には並んでいませんが、各レシピに合う症状が掲載されています。
映像教材について
web受講生ページから映像教材を視聴できます。
うさこ映像教材の内容は全て薬膳料理についてです。
最初に薬膳料理の基礎知識の講義があり、後はレシピ動画になります。
動画で紹介されるレシピはすべてテキスト3に掲載されています。
映像教材内容
- 薬膳料理の基礎知識
- 冷え対策の薬膳レシピ(2種)
- アンチエイジングと女性のための薬膳レシピ(4種)
- 薬膳茶、薬膳デザートレシピ(4種)
- おもてなし薬膳レシピ(2種)
五性分類表について
付録の「五性分類表」は代表的な食材を五性(寒・涼・平・温・熱)に分けた一覧表です。
うさ子薬膳では、食べ物が体に与える影響を5つの性質に分類しています。
一覧表になっているので手元に置いて、見たい時にすぐ取り出して確認できますね。
五性とは
- 熱性：最も体を温める
- 温性：体を温める
- 寒性：最も体を冷やす
- 涼性：体を冷やす
- 平性：中庸(温めることも冷やすこともない)
課題について
添削課題は4回。
テキストを見るとわかる簡単な問題ばかりです。
web提出、もしくは郵送で提出します。
- web提出の場合：最短当日(営業日ベース)で返却
- 郵送提出：1〜2週間後に返却
うさ子私が受講した2018年当時は郵送提出のみでした。
解答用紙が多いので、郵送の場合は返信用封筒に120円切手(＊2018年当時の郵便料金)が必要。
ただ現在はweb添削にも対応しているので受講生ページから解答すれば切手代はかかりません。
答案が返却される時に「薬膳レシピカード」が1枚ずつ同封されます。web添削の場合はおそらくDLできるのだと思います。
レシピ課題あり
最後の第4回の添削には、「薬膳オリジナルレシピ」を1つ考え書く課題があります。
材料と作り方だけでなく、完成写真もしくはイラストも付けないといけません。
資格試験について
資格試験は別途申し込みが必要になります。
- 全てのカリキュラムを終了
- HPから試験申し込みをする
- 資格試験の受験料(5600円)を振り込む(ゆうちょ)
以上の3点が先方で確認取れてから2週間ほどで試験問題が郵送されます。
それを解き、返送し、合格なら2週間後に証明証が送られてきます。
最短受講期間
講座を全て(添削課題も全て)終えるまでの日数ですが、私の場合はどの講座も1日で終えています。
夕方から始めて22時ごろには終えられる感じです。
うさ子急げば1日で全添削終了するんです。
もちろん超特急でテキストを読んで探索課題を解く必要はありますが、私は飽き性なのでなるべく1日で終えられるようにしているんです。
ちなみにweb添削なら翌日返却されるので、その後のスケジュールは翌平日の午前中に試験代金を振込し、その日に試験申し込み。そこから2週間弱で試験問題が郵送で届きます。そちらを解いて返送。その後2週間弱で合格証が届きます。
つまりトータルで1ヶ月あれば資格取得可能です。
質問回数に制限なし
疑問点は何度でも無料で質問できるのがキャリカレさんの良いところ。ただし、サポート期間内に限ります。
お返事までの期間ですが、私の体験ではwebから質問を出すと2〜3営業日後に、郵送での質問の場合は2週間ほどでお返事が頂けました。
薬膳を日々のお料理に取り入れよう
本講座は、薬膳の基礎知識がわかりやすく学べる初心者向けの内容。
付属レシピは薬膳レシピが38種、漢方レシピが23種と、合計61種。
講座を終えてすぐに毎日の食卓に薬膳を取り入れられる内容になっています。
うさ子薬膳料理を学びたい方にぴったりの講座です！
学んでいて楽しく、症状別での検索がしやすいので「今日はこれをやってみよう」と少しずつ薬膳にチャレンジしていくことができます。
私のCPコード：ambPfw2w
現在開催中のキャンペーン
うさ子web申込みのみ対象なのでご注意ください！
- 2025年6月5日(11:00)〜7月2日(23:59)まで
- 下記キャンペーンページ記載の167講座のみが対象
- 申込価格が最大80%OFF(講座によって割引率が異なります)
- 申込時にキャンペーンページ下部記載のCPコード入力でキャンペーン適用になります。
＼ 最大77%OFF／
キャリカレさんのお好きな講座の資料請求(無料)を行うと、抽選で好きな講座が当たるキャンペーンが開催されています。
＼ 期間中毎日開催 ／
関連講座
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