レシピブログさんからのモニター当選品のご紹介です
油なしで揚げ物調理ができる2019年12月に発売された熱風で調理する「レコルト エアーオーブン」を試しました！
早速レポして行きますね
ノンフライヤーとは
エアーオーブンとは2019年レコルトから発売されたノンフライヤーです。
ノンフライヤーとは油なしで揚げ物をする小型の電気オーブンのこと。
油を使用して揚げ物を作る「電気フライヤー」と違って油を使わないのが特徴
ノンフライヤーのメリットは
- 低カロリー
- 低脂質
- 調理中ほったらかし
- 後片付けラク
油なしで調理でき、オーブンでは「風」しか作れないドライフルーツなどもノンフライヤーなら作れます。
また、電気調理なのでコンロやトースター、オーブンなどが空き、調理中に他の調理をすることができます
では反対にノンフライヤーのデメリットは
- 1人分程度しか作れない
- 調理に時間がかかる
1度に少量しか作れずしかも1回の調理時間がかなりかかります
当たり前ですが油を使って直接焼いたり揚げたりした方が短時間で出来上がるんですよね。
家族人数が多いご家庭では「オーブンの代わりとして導入」するには不向きです
レコルトエアーオーブンとは
レコルトのエアーオーブンは高温の熱風で調理でき、狭いキッチンにもおきやすいコンパクトサイズなノンフライヤーです。
使用できる調理の幅も広く、ノンフライヤーの中でも多用途に使用できるのが特徴です
- 揚げ物
- 焼き物
- 煮物(別売りインナーポット使用)
- お惣菜の温め直
- 冷凍食品の調理
などに使えます
特に揚げ物は 食材のもつ油分と水蒸気を利用して調理するのでサクサクとした仕上がりになります。
マフィンやパンなどの焼き菓子やハンバーグやローストビーフなど焼き物にも使えるので幅広い使用法が可能なんです
(画像は付属レシピ本より)
レシピ本について
付属のレシピ本には28種のレシピが掲載されています
油なし揚げ物はもちろん、ハンバーグやチャーシューなど小型のオーブンとしても使用できます。
以下が付属レシピ掲載のメニュー全てです。
別売りレシピ集
また、付属レシピ以外にレシピ集が2種類販売されています。
【エアーオーブン専用 ベーシックレシピ】
繰り返し食べたくなる簡単で美味しいメニューが32種
メインディッシュからデザートまで掲載されています
【エアーオーブン専用ブレッドレシピ】
冷蔵庫発酵で好きな時に焼ける！
朝の時間にも作りやすいパンレシピが25種掲載されています
付属のレシピ本にはパンのレシピは掲載されていないのでエアーオーブンでどんな生地でも焼けるのか、何かコツがあるのか、ブレッドレシピ本は私はちょっと気になっています
付属レシピ本に掲載されている「お料理以外」のメニューは前途のマフィンとこのブラウニー。2点のみです
エアーオーブンについて
サイズ
エアーオーブン RAO-1(レッド/クリームホワイト)
サイズ：約 W21.2×D27.0×H26.6cm
容量：約 2.8L（Max Line 約2.4L）重量：約 3.1kg
消費電力：1200W
定格電圧：100V 50/60Hz
別売り品
インナーポット
これがあると煮物やグラタンなど汁の多いものの調理が可能になります
また、カステラ等焼き菓子やパンの焼き型などに使用できます
(画像は公式サイトより引用)
- 16.7×16.5×高さ7.5cm
- フッ素樹脂コーティング
- 容量1200ml
- 専用レシピ集つき
まだ購入していませんがとりあえずこのポットを買おうかなと思っています
2ウェイラック
これがあると2段調理が可能になります。
エアーオーブンはノンフライヤーの中では庫内が広いとはいえそれでも結構狭いです
ラックを使用してようやくお夕飯おかず作成に使用できる状態になります。
- 串5本つきなので串焼きなどのメニューも楽しめます
- 専用レシピ集つき
エアーオーブンの使い方
さて、最後にエアーオーブンの使い方です
実際に使用している動画はこちら
【ノンフライ】パリっと甘味凝縮りんごチップス/Apple chips with non-fryers./レコルトエアーオーブン/ノンフライヤー
エアーオーブンの使い方はとっても簡単。
内アミをセットしたバスケットの中に食材を並べ、 温度とタイマーをセットするだけ
その他のレコルト製品同様、スタートボタンも停止ボタンもありません
本体の下にある引き出し、
ここに食材を詰めます
この引き出し(バスケット)以外に取り出したり開けたりできる部分はありません
バスケットには内アミをセットして使用します
使用後洗浄するのはこのアミとバスケットだけ。
この状態で庫内の最大量は約2.4L
鶏肉1枚程度が入るサイズです
先程の動画の「リンゴチップス」の場合、リンゴは1/4個分入ります。
食材を詰めたら温度とタイマーをセットします
右がタイマー、左が温度
タイマーは60分まで。それ以上の連続使用は禁止です
温度は200度調理まで可能です
- 予熱は5分ほどで完了
- 天ぷら温め直しは5分ほど
- 余分な油を落としてサクサク仕上がり
- 清掃ラクラク
- ながら調理も可能
リンゴチップスのレシピはこちら
以上、エアーオーブンについてまとめました。
オーブンもトースターもある我が家にとってエアーオーブンは
- 家族分のおかずを作るには小さすぎる(ラックを買うとクリアできるかもしれません)
- 調理時間がかかりすぎる
- オーブンより美味しくできるドライフルーツになら使用したい
といった感じです。
(リンゴチップスめちゃくちゃ美味しいのでお勧めです)
ですが先程インナーポットを購入したんです
記事を書きながらどうしても気になってきて購入しちゃいました。
なので今後は煮物やパンなどにも挑戦していこうと思います。
捏ねて冷蔵庫に入れて置けるパンのレシピ本も気になりますね。
こちらも購入検討中です
後日他の調理を試したら随時書き足していきますね。
こんな人に向きます
エアーオーブンはノンオイル調理ができ想像以上にコンパクト(トースターより小さいです)
調理時間がかかる点と一度に調理できる量が少ない点がデメリットではありますが
ダイエット中の方、オーブンのない方には大変嬉しいキッチン家電ではないかと思います
こんな人に向きます
- 家族人数が少ない
- オーブンがない/置き場所もない
- ノンオイル調理がしたい
- 揚げ物をずっと我慢していた
- 家で揚げ物は作らない
- 市販の惣菜をよく購入する
